Les mois de juillet et août sont traditionnellement synonymes de camps de vacances. A cette occasion, l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) propose une brochure aux organisateurs de colonies de vacances. La publication rappelle un certain nombre de principes afin d’éviter une toxi-infection alimentaire collective (TIAC). Les toxi-infections alimentaires collectives peuvent entraîner des malaises, des vomissements et des diarrhées, et donc des hospitalisations. Des exemplaires peuvent être commandés à l’adresse e-mail suivante : info.lie@afsca.be

L’AFSCA attire l’attention sur le numéro de veille de l’Office provincial de contrôle de Liège (0478/87 62 13), auquel on peut s’adresser en cas de suspicion de TIAC.

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