Die Bäckerei Born ist ein fester Bestandteil unseres Wochenmarktes. Das Familienunternehmen aus Bleyberg (in vierter Generation) ist mit einer fahrbaren Theke unterwegs und nur in unserer Gemeinde auf einem Markt anwesend. Geführt wird der Betrieb vom Bäckermeister Christophe Born. Neben der Theke auf unserem Markt ist Born auch in Bleyberg, in der rue Hack, und in Welkenraedt (rue J.H. Cool) zu finden.

In Kelmis bedienen u.a. Christophes Schwester Nadine und Mutter Raymonde die Kundschaft. „Mein Bruder wollte raus aus der Backstube und was Neues anbieten”, erklärt Schwester Nadine bei unserem Besuch den Hintergrund ihrer Präsenz in Kelmis. „Zudem waren wir früher schon in Kelmis im Einsatz”, berichtet sie.

Anfangs (2018) war die Bäckerei Born mit einem kleinen Verkaufsstand beim Markt vertreten. Da der Zuspruch immer größer wurde, musste eine Rolltheke angeschafft werden. Und die wird jeden Donnerstag voll genutzt. Um 5 Uhr kommt das Born-Team in Kelmis an, um 7 Uhr beginnt der Verkauf. „Zu unseren Spezialitäten gehören die Pistolets und die Reisfläden“, erklärt Nadine. Am meisten verkauft die Bäckerei Brote (weiße, graue, Körner, Kürbiskern usw). „Alles handgemacht“, so Bäckermeister Christophe. Das Unternehmen Born besteht aus vier Personen in der Backstube und fünf Personen im Verkauf.

Wir sehen uns am Donnerstag auf dem Wochenmarkt!